Cadillac BBQ

O take do Sello

O Cadillac BBQ entende que o churrasco texano não é sobre colocar molho em qualquer carne, mas sobre tempo, fumaça e controle de temperatura. O brisket é o melhor exemplo disso, passando cerca de 15 horas no pit até chegar a uma carne macia e profundamente defumada. A costela e as linguiças seguem a mesma lógica, enquanto os acompanhamentos ajudam a transformar a refeição em uma experiência mais completa. É um BBQ que abraça a técnica sem deixar de lado o lado indulgente que faz parte do estilo.

O que pedir

• Brisket Defumado — Defumado por cerca de 15 horas, a principal especialidade da casa.
• Mac & Cheese Com Brisket — Macarrão com queijo e brisket defumado, descrito como muito saboroso, mas pode ser um pouco enjoativo para alguns paladares.
• Sweet Corn — Milho doce grelhado no fogo, com molho rancheiro cremoso.
• Sausage Sandwich — Linguiça artesanal defumada, creme de queijo e pico de gallo.
• Hard Tacos Brisket — Brisket desfiado, creme de queijo, pico de gallo, alface e sour cream.

O que a comunidade diz

O Cadillac BBQ se destaca pela decoração imersiva no estilo Texas, que transporta os clientes para outro cenário. O atendimento é elogiado pela atenção e rapidez, mesmo com a casa cheia. Pratos como o brisket e a costela são bem avaliados, mas o Mac & Cheese pode ser enjoativo. Alguns clientes apontam que os preços são um pouco altos para o tamanho dos lanches.

Horários

Onde fica