Torto Cozinha

O take do Sello

O Torto Cozinha cruza referências francesas, paraguaias e asiáticas num menu pequeno e autoral, com o pão com ovo e caviar como cartão de visita e o steak flat iron entre os principais. O ambiente é descontraído. A ressalva vem de quem achou caro: um cliente resumiu o pão com ovo e caviar como um pão com ovo de R$45.

Por que ir

• Culinária autoral com fusão de técnicas e sabores
• Ambiente charmoso e atendimento atencioso
• Pratos bem executados e com ingredientes selecionados
• Sobremesas que surpreendem, como o sorvete de cumaru com batata frita

O que esperar

Casa pequena e descontraída, de clima charmoso e mistura de referências na cozinha. Os garçons explicam a proposta e o atendimento é lembrado pela delicadeza. Os principais ficam na faixa de R$70 a R$85. O ponto a pesar é o custo: parte dos clientes considera os preços altos para o que chega ao prato, sobretudo nas entradas mais simples.

O que pedir

• Pão com ovo e caviar — Brioche tostado com ovo estrelado e caviar, um clássico que divide opiniões pelo valor.
• Vori vori com ossobuco — Bolinhos de milho com ossobuco em pedaços e fond brun, um prato elogiado pela execução.
• Sorvete de cumaru com batata frita — Uma sobremesa inesperada que combina o doce do cumaru com o salgado da batata frita.
• Pavlova vertical — Uma versão da clássica sobremesa, mencionada por sua apresentação e sabor marcante.
• Costela com Polenta — Costela minga assada com conhaque sobre polenta cremosa batida com mozzarella.

O que a comunidade diz

O Vori Vori com Ossobuco e o sorvete de cumaru com batata frita são elogiados. O ambiente e o atendimento são ótimos, com garçons que explicam a proposta da casa. Contudo, as porções são consideradas pequenas para o valor cobrado, e alguns pratos não justificam o preço.

Horários

Onde fica