Broca

O take do Sello

Quem volta ao Broca costuma pedir mais pratos do que da vez anterior. O formato de compartilhamento faz sentido aqui: quanto mais gente na mesa, mais diversidade no pedido.

Por que ir

• Cardápio que transita por cozinhas do mundo com identidade própria
• Formato de compartilhamento convida a provar vários pratos por visita
• Serviço atencioso citado consistentemente pelos frequentadores

O que esperar

Casa pequena, costuma lotar nos fins de semana — especialmente sábados ao meio-dia e sextas à noite. Sem reserva, pode haver espera de até 30 minutos.

O que pedir

• Guioza tostado na chapa — Guioza de frango assado e requeijão de milho, com chilli oil de pipoca e picles de milho-doce tostado.
• Espeto de língua bovina — Língua bovina com salsa anticuchera e chimichurri, servida com salada de batata e maionese de repolho fermentado.
• Não é bobó — Bolinho de mandioca prensada e frita com salada fria de camarão cremosa, elogiado por ser menos gorduroso.
• Chifa wok — Lula e copa-lombo salteadas em molho com vinho chinês, hoisin e pimentas peruanas, um prato com sabores intensos.
• Bolo quentinho de fubá — Bolo de fubá com creme de milho, sorvete de queijo da Canastra e catupiry, uma sobremesa com sabores brasileiros.

O que a comunidade diz

Os pratos do Broca são elogiados pela criatividade e sabores inesperados, com destaque para o "Não é bobó" e a língua. O atendimento é atencioso, mas a espera pode ser longa em dias movimentados. A proposta de pratos para compartilhar agrada, embora alguns notem semelhança nos sabores apimentados ao pedir muitos itens.

Horários

Onde fica