Ça-Va

O take do Sello

O Ça-Va Bistrô oferece uma culinária francesa de bistrô com a assinatura de Erick Jacquin, entregando pratos bem preparados que chegam rápido à mesa. Peça o Strogonoff, ou o Profiteroles com seu biscoito crocante, diferente do usual. A casa tem um salão menor do que aparenta e não dispõe de local de espera, sendo preciso aguardar em um deck na rua. Recomenda-se reservar, especialmente para almoços de domingo.

Por que ir

• Prove o strogonoff, elevado à fama como 'o melhor da cidade
• Assinado por Erick Jacquin, chef conhecido pela TV e alta gastronomia
• Boeuf com Aligot: um clássico francês com o toque do chef
• Carta de vinhos e drinks autorais para harmonizar

O que esperar

A casa tem iluminação suave e um salão que se mostra menor do que aparenta nas fotos. Embora os pratos cheguem relativamente rápido, não há local de espera; é preciso aguardar de pé ao lado de fora ou em um deck na rua. Recomenda-se reserva.

O que pedir

• Sopa de Cebola Molgolfière — Uma clássica sopa de cebola francesa, reconfortante e saborosa, elogiada por sua autenticidade.
• Steak Tartare Erick Jacquin — O famoso steak tartare do Chef Jacquin, preparado com maestria e frequentemente elogiado pelos visitantes.
• Filé Mignon ao Poivre com Aligot — Um filé mignon suculento com molho poivre, acompanhado do cremoso aligot, muito elogiado nas avaliações.
• Petit Gâteau de Chocolate Quente com Sorvete de Baunilha — A clássica sobremesa francesa, com bolo quente e sorvete, frequentemente oferecida como cortesia em aniversários.
• Profiteroles — Profiteroles com um biscoito crocante, descritos como maravilhosos e diferentes dos tradicionais.

O que a comunidade diz

Os pratos do Ça-Va Bistrô são elogiados pelo sabor e apresentação, com destaque para o strogonoff e o filé com aligot. O ambiente é descrito como aconchegante e colorido, embora menor do que aparenta nas fotos. O serviço pode ser inconsistente, mas a equipe é geralmente atenciosa, e reservas são recomendadas.

Horários

Onde fica