Fôrno

O take do Sello

Para quem busca a excelência em sanduíches e pratos com pastrami, a casa se distingue pelo preparo da carne maturada por três semanas, o que lhe rendeu o reconhecimento de Melhor Sanduíche pela Folha de S.Paulo em 2023. O casarão de 1860, com decoração moderna e iluminação baixa, pode exigir espera de até três horas para grupos, mas há mesas externas para adiantar o pedido. Prove a coxinha de pastrami, um clássico desde 2017, ou a berinjela frita, e chegue cedo em domingos para evitar filas.

Por que ir

• Pastrami maturado por 3 semanas, receita exclusiva do Fôrno
• Coxinha de pastrami, clássico desde 2017
• Jazz ao vivo às terças no casarão de 1860
• Daniel Buzzi e Filipe Fernandes no comando da cozinha

O que esperar

Prepare-se para filas longas, que podem superar 3 horas em horários de pico; a casa oferece mesas na área externa para a espera. O casarão de 1860, com decoração moderna, recebe jazz ao vivo às terças, quando o som pode ser alto. Chegar cedo em domingos de tarde pode reduzir o tempo de espera.

O que pedir

• Coxinha de pastrami — Uma coxinha saborosa com recheio de pastrami, perfeita para começar a refeição.
• Oniguiri de pastrami — Oniguiri com pastrami, uma entrada surpreendente, mas alguns clientes gostariam que fosse mais apimentado.
• Steak tartare com toque picante — Steak tartare bem temperado e saboroso, com um toque picante.
• Berinjela frita — Berinjela frita crocante por fora e macia por dentro, uma entrada gordurosa e saborosa.
• Sanduíche de Pastrame — Sanduíche de pastrame defumado, servido quente e com carne desfiando na boca.

O que a comunidade diz

O Fôrno oferece sanduíches de pastrami e pizzas em um ambiente descolado. A coxinha de pastrami e o oniguiri são populares. O atendimento é atencioso, mas a espera pode ser longa. A música ao vivo nas terças-feiras adiciona um toque especial.

Horários

Onde fica