Mapu

O take do Sello

A casa se destaca pela execução precisa dos baos taiwaneses, que chegam à mesa com massa macia e recheios como pancetta ou porco desfiado. Vencedora do Prêmio Gastronomia SP em 2024, a cozinha também serve uma berinjela frita com missô que é das mais pedidas. O salão pequeno, com mesas baixas, vive cheio e exige reserva ou paciência para uma espera de até 40 minutos. Peça o bao de pancetta e a berinjela frita, e chegue cedo para garantir mesa.

Por que ir

• Prove a famosa berinjela frita com missô, a mais pedida
• Peça o bao de pancetta, um clássico da casa
• Cardápio com boas opções vegetarianas e veganas
• Prove um bao em um dos restaurantes mais falados da Vila Mariana

O que esperar

O espaço é contemporâneo e pequeno, vivendo lotado. Espere mesas baixas e um foco na rotatividade, com fila na porta e esperas que podem chegar a 40 minutos nos fins de semana. O atendimento é simpático e explica os pratos.

O que pedir

• Berinjela do Mapu — A entrada mais famosa, com fritura perfeita e molho incrível, segundo os reviews.
• Bao de pancetta — Um dos pratos mais pedidos, com pancetta saborosa e massa macia.
• Bao de porco desfiado — Opção saborosa com carne de porco desfiada e massa macia.
• Frango frito bem sequinho — Peito de frango bem frito e sequinho, uma boa pedida para acompanhar os baos.
• Bao de carne vegetariana — Opção vegetariana com recheio suculento e bem temperado, massa fofinha e ingredientes frescos.

O que a comunidade diz

O Mapu Baos e Comidinhas oferece uma autêntica experiência da culinária taiwanesa na Vila Mariana. Os baos são o destaque, com diversas opções de recheio, incluindo vegetarianas. O atendimento é atencioso e o ambiente, descontraído, mas prepare-se para possíveis filas.

Horários

Onde fica