A Queijaria

O take do Sello

A Queijaria, na Vila Madalena, trabalha desde 2008 com queijos nacionais pouco conhecidos, de pequenos produtores, e faz degustação para ajudar na escolha. A tábua 4 Queijos e a Torta cremosa de queijo e 4 leites são portas de entrada para o acervo. A tábua grande é considerada reduzida por alguns diante do preço.

Por que ir

• Degustar e comprar queijos artesanais brasileiros de pequenos produtores.
• Conhecer um projeto que valoriza a qualidade e sustentabilidade na produção de queijos.
• Aproveitar o ambiente tranquilo e aconchegante da nova loja com quintal.
• Participar de cursos e viagens para visita a produtores de queijo.

O que esperar

Loja pequena e aconchegante, com uma das vitrines mais bonitas da Vila Madalena e decoração que remete ao interior. Atendimento atencioso, com explicação sobre cada queijo e degustação antes da escolha. Acervo de queijos nacionais que muda toda semana. Poucas opções de vinho.

O que pedir

• Cappellacci de mascarpone e cogumelos — Massa recheada com mascarpone e cogumelos, servida com farofa de socol, lascas de queijo de ovelha extramaturado e brotos.
• Tábuas de queijo — Seleção de queijos artesanais brasileiros, disponíveis em tamanhos P, M e G, para compartilhar entre 2 a 15 pessoas.
• Pizzada — Pizzas individuais com queijos especiais de pequenos produtores, oferecidas em eventos específicos da casa.

O que a comunidade diz

A Queijaria é elogiada pela diversidade e qualidade dos queijos artesanais brasileiros, com renovação semanal e degustação. O ambiente é agradável e o atendimento atencioso, com explicações sobre os produtos. Alguns clientes notam que as tábuas de queijo podem ser enxutas para o valor e a carta de vinhos é curta.

Horários

Onde fica