Banana Verde

O take do Sello

A casa se distingue por sua culinária vegetariana e vegana, com um cardápio que oferece releituras de pratos regionais, como o chip de banana com guacamole e a moqueca de pupunha. Comandada há 18 anos por Priscila Herrera, a casa foi eleita duas vezes Melhor Vegetariano do Brasil pelo Prazeres da Mesa. Em dias de feriado, o buffet de saladas não é servido, e as opções se limitam ao à la carte. Peça o couvert com pães quentinhos, requeijão de castanha e hommus para começar, e reserve para evitar filas.

Por que ir

• Eleita duas vezes Melhor Vegetariano do Brasil pela Prazeres da Mesa (2019, 2023), a casa oferece releituras de pratos regionais, como o baião de 2 e a moqueca de pupunha para duas pessoas.
• Um bar anexo serve kombuchas e alquimias naturais de produção própria.

O que esperar

A casa, eleita duas vezes Melhor Vegetariano do Brasil (Prazeres da Mesa 2019, 2023), oferece um ambiente charmoso e bem decorado em uma esquina, com ares que remetem à floresta tropical. Espere encontrar um cardápio à la carte com opções criativas, incluindo releituras de pratos regionais e sucos com propriedades funcionais, além de um bar anexo com fermentados de produção própria. O atendimento é cuidadoso e o couvert traz pães quentinhos com requeijão de castanha, creme de berinjela e hommus.

O que pedir

• Ravioli artesanal — Ravioli recheado com uma mistura de queijos ao molho pesto de manjericão, uma opção clássica e saborosa.
• Espetos de tofu — Tofu grelhado e marinado em soja e gergelim, acompanhado de legumes sazonais assados.
• Hambúrguer vegetariano — Hambúrguer feito com quinoa e grão-de-bico, uma alternativa nutritiva e saborosa.
• Bobó de cogumelo na minimoranga — Um bobó de cogumelo servido dentro de uma minimoranga, elogiado pela apresentação e sabor.
• Risoto de arroz-vermelho, shiitake, pera e nozes — Um risoto com combinação de arroz-vermelho, shiitake, pera e nozes, oferecendo sabores distintos.

O que a comunidade diz

A casa é um refúgio para vegetarianos e veganos, com pratos criativos e bem preparados. O atendimento é elogiado, assim como os sucos e drinks da casa. Alguns pratos regionais, como a moqueca de pupunha, são bem avaliados, embora o baião de 2 tenha tido ressalvas no tempero. O ambiente é charmoso e remete à floresta.

Horários

Onde fica