Coda

O take do Sello

O Coda consegue fazer alta coquetelaria parecer menos solene. A carta de Alê D’Agostino é tecnicamente cuidadosa, mas não depende de ritual ou de excesso de explicação para funcionar. O dry martini é um ótimo ponto de partida, enquanto o Toni’s New Tuxedo e o Negroni Floral mostram o lado mais criativo da casa. Entre os autorais e os clássicos, há uma consistência rara, com drinks complexos sem perder a clareza. O resultado é um bar que leva coquetelaria a sério, mas não faz questão de parecer que está fazendo isso.

Por que ir

• A cozinha autoral de Laila Radice, com o Coda Parmentier de rabada desfiada
• o Patê de foie com mostarda de Cremona
• e o Kimchi Old Fashioned, um dos coquetéis de destaque.

O que esperar

A casa oferece um salão com sofás confortáveis e mesas próximas. Um piano ocasionalmente ganha vida com apresentações ao vivo, enquanto uma playlist vibrante embala o ambiente em volume ideal para conversas. O ritmo da visita se estende do almoço descontraído à noite com bons drinks.

O que pedir

• Cajoo — Drink de caju da carta World Class, servido em harmonização com pastel de feira.
• Tina Tini — Gin, lichia e limão.
• Negroni Jerez — Gin, amaro, vermute bianco e jerez fino.
• Negroni Floral — Tequila, aperitivo, vermute e amaro.
• Hell Yeah — Whisky, vermute bianco, baunilha, pimenta e água com gás.

Horários

Onde fica