Cora

O take do Sello

A cozinha brasileira ganha contornos inventivos na casa, que propõe pratos em porções para compartilhar, com chancelas consecutivas do Michelin Bib Gourmand. O serviço explica cada ingrediente das receitas da chef Renata Vanzetto, como o atum com coalhada e tomate crocante e gergelim, ou o cordeiro com cebolas. O espaço é intimista, com mesas próximas, e exige reserva antecipada. Peça a mandioca frita com tartare de atum e avocado para começar, montando a mesa aos poucos em um jantar sem pressa.

Por que ir

• As chancelas consecutivas do Michelin Bib Gourmand
• a proposta de pratos pequenos para compartilhar, como o atum com coalhada e tomate crocante ou a mandioca frita com tartare de atum e avocado
• e a cobertura modernista, acessada por um elevador, que oferece um ambiente intimista e reservado.

O que esperar

Chega-se por uma portinha discreta com pequeno letreiro, subindo de elevador para a cobertura modernista. A casa, Bib Gourmand do Michelin, serve pratos em porções para compartilhar, com cozinha aberta, bar do balcão e vista para o Minhocão. O ritmo é para jantar sem pressa, montando a mesa aos poucos. Recomenda-se reserva.

O que pedir

• Atum, coalhada, tomate crocante e gergelim — Atum fresco com coalhada cremosa, tomate crocante e gergelim torrado. Um dos pratos mais pedidos, mas alguns acham que falta algo.
• Quiabo, pasta de castanha e zaatar — Quiabo macio com pasta de castanha e zaatar. A porção é pequena e alguns clientes sentiram falta de um sabor mais marcante.
• Couve-flor, abóbora e grão de bico — Couve-flor assada com abóbora e grão de bico. Prato com um toque adocicado, ideal para quem aprecia sabores agridoces.
• Coração de pato, couve flor e cebola — Coração de pato grelhado com purê de couve-flor e cebola caramelizada. Considerado um dos melhores pratos do restaurante.
• Mandioca frita, tartare de atum e avocado — Mandioca frita crocante com tartare de atum fresco e avocado cremoso. Combinação leve e saborosa, um dos destaques do menu.

O que a comunidade diz

O Cora aposta em pratos para compartilhar em um ambiente intimista e moderno. Destaque para o coração de pato e a mandioca frita com tartare de atum. Recomenda-se fazer reserva e ir com tempo para aproveitar a experiência.

Horários

Onde fica