Fel

O take do Sello

O Fel encontrou uma maneira interessante de fazer história da coquetelaria caber em um bar de 45 m². Em vez de perseguir tendências, a casa pesquisa receitas antigas e recupera drinks que desapareceram dos balcões, preservando suas características originais. A carta atual, com receitas criadas entre 1905 e 1955, mostra que o passado ainda tem muito a oferecer quando os clássicos são tratados com técnica e contexto. É uma experiência para beber com curiosidade, não para pedir sempre o mesmo.

Por que ir

• Eleito o melhor bar de coquetelaria de SP em 2025 (Folha)
• Prove Saratoga, The Avenue e outros coquetéis clássicos 'esquecidos
• Fuja do óbvio: não serve cerveja nem vinho
• Ambiente exclusivo para 25 pessoas

O que esperar

Eleita o melhor bar de coquetelaria de SP em 2025 pela Folha, a casa tem ambiente intimista com iluminação baixa e apenas 25 lugares. Espere por drinks clássicos e releituras, como o Saratoga e o The Avenue, executados sem espuma ou muito doce. Não há cerveja nem vinho.

O que pedir

• Philippino (Nova Iorque, 1905)
• Tartar (Wisconsin, 1910)
• Italian Cocktail (Londres, 1917)
• St. Siro (Trieste, 1920)
• Clairing (Praga, 1921)

O que a comunidade diz

Os coquetéis são clássicos e bem executados, com destaque para a variedade e a explicação dos bartenders. O atendimento, porém, divide opiniões, com relatos de hostilidade e pretensão por parte da equipe. O ambiente é intimista e discreto, mas o balcão pode ser inconveniente. Os preços são considerados altos, mas a qualidade dos drinks justifica para muitos.

Horários

Onde fica