Grotta Cucina

O take do Sello

O Grotta Cucina encontra sua identidade quando Daniel Ricciardi usa a cozinha italiana como ponto de partida para combinações mais livres. As massas artesanais são bem trabalhadas e aparecem em pratos que equilibram referências italianas, técnica e elementos inesperados, como o cavatelli com polvo, gengibre, limão e guanciale. Há ambição e personalidade na cozinha, embora algumas criações possam parecer mais interessadas na combinação de elementos do que na simplicidade dos clássicos.

Por que ir

• Massa fresca feita na casa — 4,9 no Google entre mais de 1.800 avaliações
• Balcão de frente para a cozinha, o melhor lugar da casa
• Ambiente de gruta no subsolo, ótimo para um jantar a dois ou comemoração

O que esperar

Casa cheia e fila de 40 a 50 minutos sem reserva nos horários de pico. Vá de reserva, com fome, e guarde tempo para a carta de vinhos. Tem valet na entrada.

O que pedir

• Sinfonia D'Anatra — Espiral de pappardelle recheado de pato, servido com molho rôti profundo e finalizado com crocante de guanciale.
• Tiramissu — Tiramisù da casa, elogiado como um dos melhores.
• Caccio Rosso — Risotto inspirado no clássico cacio e pepe com carré de cordeiro, molho de frutas silvestres, vinho do Porto e demi-glace.
• Gnocchi com Presunto Cru e Trufas — Gnocchi em molho cremoso, coberto com fatias de presunto cru e lascas de trufa preta.
• Cannoli Salgado — Dois cannoli de massa folhada recheados com creme verde, cobertos com creme branco e geleia escura, guarnecidos com brotos.
• Carpaccio de Beterraba — Fatias finas de beterraba com pontos de creme branco, molho escuro e palha crocante por cima.
• Tartarella — Burrata com tartare de mignon, especiarias e creme de mostarda, servida com torradas da casa.

O que a comunidade diz

O Grotta Cucina é elogiado pelo ambiente bonito e aconchegante, com mesas bem espaçadas. Pratos como o Sinfonia D'Anatra e o Carbonara com camarões são destaques. O serviço e o ponto de cocção de algumas massas e carnes são pontos de atenção, assim como o custo-benefício.

Horários

Onde fica