Kinoshita

O take do Sello

A casa oferece uma imersão na kappo cuisine, onde a interação com os chefs eleva o jantar a um evento particular. No balcão de madeira escura, os chefs Marcos e Jovani conduzem o omakase de 8 tempos, com o Vieiras com wakame se destacando como um dos favoritos. O serviço, com profissionais como Gil, Rodrigo e Caio, é atencioso, mas a experiência sofisticada exige reserva antecipada e um investimento condizente com a faixa de preço. Ideal para comemorações especiais, recomenda-se traje casual chic.

Por que ir

• Omakase conduzido pelos chefs Marcos e Jovani
• Vieiras com wakame, um dos hits do menu
• Técnicas da kappo cuisine, refinamento da culinária japonesa
• Ambiente elegante com dress code casual chic

O que esperar

O Kinoshita impressiona com seu balcão de madeira escura, ideal para observar os chefs Marcos e Jovani em ação. A iluminação intimista e o décor minimalista criam um ambiente sofisticado, frequentado por um público elegante. O serviço é atencioso, com sommeliers experientes prontos para harmonizar os pratos.

O que pedir

• Tempurá de shissô com tartare de peixe branco e ovas de capelim — Tempurá crocante com tartare de peixe branco e ovas de capelim, um dos pratos mais notáveis do menu.
• Carré de cordeiro temperado com pasta de missô picante — Carré de cordeiro com missô picante, bardana crocante, raiz de lótus, quiabo, cogumelos, aspargo e mandioquinha.
• Aji tataki — Sashimi de carapau com molho de maionese, shoyu cítrico, alho e shissô, um clássico japonês.
• Pancetta cozida no vapor, finalizada na grelha — Pancetta suculenta cozida no vapor e grelhada, servida com missô e vinagrete de shissô.
• Vieiras com wakame — Vieiras frescas servidas com wakame, um dos pratos favoritos dos clientes no omakase.

O que a comunidade diz

Os chefs Marcos e Jovani são elogiados pela companhia e atenção durante o omakase no balcão. Os pratos são descritos como bonitos, frescos e criativos, com destaque para as Vieiras com wakame. O atendimento da equipe, incluindo Gil Bento, Rodrigo e Caio, é consistentemente apontado como impecável. Muitos consideram a experiência inesquecível e ideal para ocasiões especiais.

Horários

Onde fica