Banzeiro

O take do Sello

No Itaim, Felipe Schaedler comanda o Banzeiro, que celebra a Amazônia com ingredientes incomuns e receitas autorais. Peça a famosa costela de tambaqui ou o exótico pato no tucupi. Recomenda-se reservar, principalmente aos fins de semana.

Por que ir

• Prove a famosa costela de tambaqui, um dos carros-chefes da casa
• Explore ingredientes únicos da Amazônia, como o tucupi e o jambu
• Carta de drinks variada com ingredientes amazônicos
• Comandado pelo chef Felipe Schaedler, referência na cozinha amazônica

O que esperar

No Itaim, o Banzeiro transporta você para a Amazônia através do paladar, em um espaço elegante com iluminação intimista. Prepare-se para explorar ingredientes incomuns e receitas autorais do chef Felipe Schaedler, em um ambiente que celebra a riqueza da floresta.

O que pedir

• Pirarucu Amazônico — Filé de pirarucu grelhado com escamas de banana e batata marinada no forno a lenha, elogiado pela autenticidade.
• Costelinha de Tambaqui Agridoce — Costelinhas de tambaqui com molho agridoce, um dos pratos mais elogiados e um carro-chefe da casa.
• Tacacá — Caldo tradicional de tucupi com jambu, goma e camarão fresco, muito apreciado pelos clientes.
• Pirarucu Empanado na Tapioca — Entrada crocante com fonduta de queijo e arroz negro, ideal para compartilhar.
• Matrinxã Assada na Folha de Bananeira — Peixe saboroso com banana e um preparo bem servido, considerado um dos favoritos por quem experimenta.

O que a comunidade diz

Os clientes elogiam a culinária amazônica autoral, com pratos como a costela de tambaqui e o tacacá. O ambiente é descrito como aconchegante e bem decorado, com iluminação intimista. O serviço é atencioso e prestativo, e o preço é considerado justo pela qualidade.

Horários

Onde fica