Capim Santo

O take do Sello

Morena Leite comanda o Capim Santo, refúgio tropical no Jardim Paulistano com menu brasileiro e toques franceses. No casarão tombado, mini acarajés e bobó de camarão são obrigatórios. Lojinha na entrada é um charme, mas prepare o bolso.

Por que ir

• Mini acarajés de Capim Santo, explosão de sabor e brasilidade
• Morena Leite, chef que une técnica francesa e ingredientes brasileiros
• Lojinha na recepção com itens exclusivos
• Bobó de camarão cremoso com farofa de dendê e mel

O que esperar

O casarão tombado no Solar Fábio Prado abriga um grande jardim com bastante verde, onde mesas se dispõem na varanda e do lado de fora. Espere florzinhas das árvores caírem na mesa, criando um oásis. Na chegada, uma lojinha na recepção exibe itens exclusivos. A cozinha, sob Morena Leite, entrega composições altamente estilizadas, reconhecidas com o Bib Gourmand. No fim, o valet pode ser demorado.

O que pedir

• Mini Acarajés de Capim Santo com Vatapá de Algas — Cinco unidades que explodem em sabor, onde a criatividade encontra a tradição, elogiado nas avaliações.
• Bobó de Camarão — Cremoso e envolvente, acompanhado de uma farofa de dendê com mel que equilibra doçura e profundidade.
• Pirarucu Grelhado — Com vinagrete de feijão de Santarém, farofa de Uarini, tucupi e purê de banana, uma homenagem às raízes amazônicas.
• Moqueca de frutos do mar — Um prato clássico da casa, descrito como simplesmente perfeito e muito saboroso nas avaliações.
• Nhoque — Um prato saboroso que foi elogiado nas avaliações por sua qualidade.

O que a comunidade diz

Os clientes elogiam a comida, destacando pratos como o pirarucu grelhado e a moqueca de frutos do mar. O ambiente, com seu jardim exuberante, é considerado encantador e uma pausa perfeita do agito da cidade. O atendimento é geralmente impecável, embora o valet possa ser demorado e cause frustração.

Horários

Onde fica