Italiana · Jardim Paulistano
Trattorita Evvai
Trattoria de massas que se apresenta como Michelin e divide muito as avaliações.
Abrir no SelloO take do Sello
A Trattoria EVVAI é uma casa de massas com aval Michelin e cardápio enxuto, de cerca de doze massas, em ambiente sofisticado. Há quem elogie o Rondelli de espinafre trufado e o Casarecce alla Cerne, mas também avaliações duras, com serviço confuso e demora de quase uma hora. Algumas entradas saem caras para a porção.
O que esperar
Salão sofisticado, com trechos bem escuros conforme a mesa, segundo relatos. Atendimento descrito como cordial, mas com demora recorrente no preparo dos pratos. Cardápio curto, concentrado em massas, carnes e risotos. Reserva ajuda em noite cheia.
O que pedir
- Casarecce Alla Cerne — Casarecce com ragù, gorgonzola e azeitona taggiasche.
- Tiramisù — Releitura do tiramisù montado na hora, camada por camada.
- Crespella — Ricota cremosa com laranja e gelato de baunilha do cerrado.
- Taglioni al Ragout — Taglioni fresco com ragu cozido por 36 horas e fonduta de grana padano.
Onde fica
| Endereço | R. Joaquim Antunes, 260 - Jardim Paulistano, São Paulo - SP, 05415-000 |
|---|---|
| Faixa de preço | $$$$ |
| Telefone | +55 11 3061-1581 |
| @trattorita |