Il Carpaccio

O take do Sello

O Il Carpaccio aposta num clima clássico de restaurante italiano, com dois ambientes elegantes e um teto retrátil que é o diferencial mais citado. A burrata sobre molho pomodoro quente abre bem, e o pappardelle al funghi e pancetta segura os principais. O ponto honesto: algumas mesas ficam pequenas e muito próximas.

Por que ir

• Culinária italiana clássica e bem executada
• Ambiente elegante e sofisticado no Itaim Bibi
• Atendimento atencioso e profissional
• Opções de massas frescas e carpaccios variados

O que esperar

Dois ambientes elegantes e confortáveis, com teto retrátil que rende um clima diferente. Bem localizado e com valet para quem vai de carro. Serviço cordial e atencioso, citado pelo nome nas avaliações. Algumas mesas são pequenas e ficam próximas das vizinhas, o que reduz a privacidade em horários cheios.

O que pedir

• Carpaccio — Finas fatias de filé-mignon e azeitona da Ligúria, um clássico elogiado nas avaliações.
• Tortellini al baffo — Massa recheada de carne com creme de leite e presunto italiano ao molho de tomate, com massa perfeita.
• Rigatoni à carbonara — Com ovo caipira, pecorino romano e guanciale, um prato saboroso e bem executado.
• Espaguete cacio e pepe — Massa no ponto, molho cremoso e pimenta aromática, com uma picância exótica que agrada.
• Fagottini al tartufo nero — Massa fresca recheada com ricota ao molho trufado, manteiga e grana padano, com molho cremoso trufado.

O que a comunidade diz

Os pratos de massa são elogiados pela massa perfeita e molhos bem executados, como o tortelli trufado e o cacio e pepe. O atendimento é descrito como impecável e atencioso. O ambiente é elegante, com teto retrátil, mas algumas mesas são pequenas e próximas. O custo-benefício é considerado razoável.

Horários

Onde fica