Jacó

O take do Sello

A cozinha brasileira inventiva da casa se destaca pela criatividade em pratos pensados para compartilhar. O chef recém-premiado pelo Guia Michelin explora combinações como o crudo de peixe com caldo intenso, que pede um pão extra, e o dumpling de cogumelos com molho de tucupi. No entanto, a música alta no salão pode dificultar a conversa, e as porções pequenas do crudo de peixe tornam o compartilhamento desafiador para grupos maiores. Para uma experiência completa, peça vários pratos diferentes e aproveite os drinques autorais no balcão antes de jantar.

Por que ir

• Cozinha brasileira inventiva do chef recém-premiado pelo Guia Michelin
• Crudo de peixe com caldo intenso, que pede um pão extra
• Dumpling de cogumelos com molho de tucupi, opção vegetariana
• Pratos autorais ideais para compartilhar e experimentar

O que esperar

No Jacó, espere um salão com iluminação baixa e música alta, que embala tanto o jantar quanto os drinques. O balcão do bar convida para um drink antes de sentar à mesa, onde os pratos chegam em pequenas porções para serem compartilhados. Prepare-se para um ambiente moderno e jovem.

O que pedir

• Crudo de peixe — Intenso e saboroso, a porção é pequena, ideal para pedir pão para aproveitar o caldo que acompanha.
• Dumpling de Cogumelos — Bem elaborado e executado, com molho de tucupi, é uma boa opção vegetariana, mas pode chegar morno à mesa.
• Centolla com polenta frita — Para quem conhece o sabor intenso da centolla, pode não se destacar tanto nesse prato.
• Carne Cruda — Saborosa e bem elaborada, a carne crua é servida em porção pequena, ideal para compartilhar.

O que a comunidade diz

O Jacó oferece uma experiência gastronômica inventiva, com pratos autorais em porções pequenas, ideais para compartilhar. Destaque para o Crudo de peixe e o Porco. A música alta pode atrapalhar a conversa. Alguns pratos são apimentados e nem sempre sinalizados no cardápio.

Horários

Onde fica