Motel Restaurante

O take do Sello

O Motel é uma das casas em que Renata Vanzetto parece mais à vontade para brincar. A chef revisita pratos que carregam uma certa memória afetiva, mas passa tudo pelo seu filtro — do coquetel de camarão ao bacalhau à brás, passando por criações como a cebola na brasa com caldo de porco, lardo e pimenta-verde. A brasa dá unidade ao cardápio e evita que a nostalgia vire apenas exercício de estilo. É uma cozinha divertida, generosa e cheia de personalidade.

Por que ir

• O sonho salgado recheado de coquetel de camarão e o Sandy Wich, releitura de um prato do Ema.
• A carta de vinhos é da sommelier Gabriela Monteleone, e tudo passa pela brasa — na mise en place ou na finalização.

O que esperar

O salão tem 65 lugares e costuma ficar bastante movimentado. A casa aceita reservas e funciona para jantar de terça a sábado, além de abrir para almoço aos sábados. À noite, sexta e sábado têm horário estendido.

O que pedir

• Atum e Fregola — Atum selado servido com fregola cremosa
• Polvo Alla Vodka — Cavatape, polvo e molho à vodka
• Ancho com Batata Motel — Bife ancho com batata dourada e purê
• Pistola 38 — Dois camarões pistola preparados na brasa
• Bolinho de Jamón do Ema — Pimenta verde e picles
• Tentação de Morango — Merengue, morangos frescos, suspiros e calda
• Sandy Wich — Pão de mandioquinha com costela desfiada
• Caju Amigo — Crudo de peixe com salsa cítrica de caju
• O Ménage — Sobremesa da casa
• Brisket e Tortillas — Lascas de brisket, creme azedo e salsa defumada
• Mil Folhas do Ema — Brigadeiro de milho e blueberry

O que a comunidade diz

Os pratos e drinks são elogiados por sua criatividade e sabor, com destaque para o carpaccio de atum e o Arroz Safado. O ambiente temático e a decoração retrô são pontos fortes, mas o salão pode ser barulhento. O atendimento é ágil, mas há relatos de porções pequenas e preços elevados.

Horários

Onde fica